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Ringhotel Villa Margarete

Ringhotel Villa Margarete

Ihr Hotel in Waren (Müritz) mit Blick in den Müritz Nationalpark

Wir sind täglich für Sie da: 07.00-22.00 Uhr +49 (0)3991 / 62 50
Villa Margarete
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Speisekarte im Restaurant Villa Margarete

Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat mit Italiendressing oder Apfel-Himbeervinaigrette
6,90 €

Großer Salat mit gebratener Hühnerbrust, Croutons, Parmesan und cremigem Knoblauchdressing 
14,50 €

 Carpaccio vom Weiderind mit Blattsalaten, 
Karpernäpfeln und gebrochenem Parmesan 
15,00 €

Suppen

Geflügelconsommé mit Eierstich     
6,80 €

Rahmsüppchen von Rote Beete

6,50 €

Fischgerichte

Gebratenes Ostseedorschfilet mit Kräuterkruste 
auf bunten Blattsalaten und gerösteten Kartoffeln 
20,90 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an cremigen Kartoffel-Lauchragout
20,90 €

2 Matjesfilet nach hausfrauenart mit kleinem Salat und Schnittlauchkartoffeln

16,90 €

 

Fleischgerichte

„Mecklenburger Kloppschinken“
In Buttermilch marinierter Katenschinken, 
paniert und knusprig gebraten 
mit lauwarmen Kartoffel- Lauchsalat 
18,90 €

Bauernfrühstück garniert mit Schinken und Gewürzgurke

13,90 €

Zart rosa gebratenes Rumpsteak vom deutschen Weiderind 
auf bunten Blattsalaten und gratinierten Kartoffelgnocchi
24,50 € 

In Oliven und Rotwein geschmorte Ochsenbacke mit kleinem Gemüse und Röstkartoffeln

21,60 €

Ragout vom Wildschwein aus heimischer Jagd mit kleinem Gemüse und gebutterten Semmelknödeln

21,60 €

 

Vegetarisches

Tagliatelle „Napoli“ Bandnudeln in Oliven- Tomatensauce mit Mozzarellakügelchen und Rucola 
15,90 €

 

Ricotta-Spinattortellini in Gorgonzolarahm mit geschmolzenen Cherrytomaten

14,50 €

Liebe Gäste, auf Wunsch bieten wir Ihnen gern auch Diät- und Reduktionskost an!

Desserts & Käse

Panna Cotta mit Buttermilch und Heidelbeersüppchen
6,50 €

Gebrannte Vanillecreme mit geeistem Cappuccino
7,00 €

Mecklenburger Waldbeerengrütze mit Vanilleeis
6,50 €

Sorbet von der schwarzen Johannisbeere aufgefüllt mit unserem Haussekt
6,50 €

Mangokompott mit Piztazieneis

6,50 €

Täglich ein wechselndes 3-Gänge Abendmenü Preis pro Person 29,00 €

Unser HeimatGenuss Überraschungsmenü mit einem regionalen Aperitif Preis pro Person 35,00 €

 

Auszug aus unserer Weinkarte

Schoppenweine

Weißweine

                                                                                0,2 l

Robert Weil Riesling
Qualitätswein trocken
Weingut Robert Weil/ Rheingau
entfaltet einen vielfältigen Aromastrauss, wie Zitrone, grüne Äpfel und Mirabellen und noch lange nachklingt

6,90 €

Weincuvée Meißner Urgestein
Qualitätswein trocken
Weingut Schloss Proschwitz/ Sachsen
zarte Fruchtnuancen vereint mit feiner mineralischer Spannung

6,80 €

Rotweine

                                                                                0,2 l

Montepulciano d´Abruzzo Larinum

Denominazione die Origine Controlata
Weingut Farnese/ Abruzzen
voller würziger Aromen, sanftes Tannin, geschmackvoll

6,50 €

Chianti „Polo Nero“ D.O.C.G.                    

Denominazione di Origine Controlata
Poggio al Vento/ Toskana
Anklänge von Schokolade, saftige Fruchtfülle, geschmeidiges Tannin

6,50 €

Roséweine

                                                                                 0,2 l

Sophie Helene Rosé Cuvé                           

Qualitätswein feinherb
Weingut Hammel & CIE
ein harmonischer, trockener, aromatischer und fruchtig duftender Rosé

7,00 €

Flaschenweine

Weißweine

                                                                                0,75 l

Hochheimer Königin Victoriaberg Riesling                      

Qualitätswein trocken
Weingut Joachim Flick
animierender Duft von Gapefruit und Pfirsich, saftig und vollmundig

 34,00 €

Hofgarten Weißburgunder-Chardonnay

Qualitätswein trocken

Weingut Freiherr von Gleichenstein

saftige Frische mit feinem Schmelz

33,30 €

Rotweine

                                                                                0,75 l

Chateau des Laurets Saint Emilion AOC.   

 Weingut Baron Edmond de Rothschild
dichte Cassis- Fruch in der Nase, fülliger Wein mit bemerkenswert fruchtiger Konzentration, Feinheit und  ausgewogen weiche Tannine

47,50 €

Tinta Barocca                                          

 

Roséweine

                                                                                 0,75 l

Spätburgunder Rosé                                  

 „Schmetterlinge im Bauch“

Qualitätswein halbtrocken
Weingut Friedrich Kiefer/ Baden
reife Himbeer- und rote Jahannisbeer- Aromen die den Gaumen betören, herzhaftes, prickelndes Süße- Säure- Spiel 

26,80 €

Sekt & Prosecco & Champagner


Prosecco Antonio Facchin                 0,1 l    6,20 €
vino frizzante                                     0,75 l 31,00 €
erfrischend und lebhaft mit feinfruchtiger Note

Villa Margarete Sekt                            0,1 I   6,00 €
Exquisit- Cuvee trocken                    0,75 I 29,00 €
Deutsche Sektkellerei Schloss Affaltrach unverwechsekbarer Charaktermit viel Traubenbukett

Champagner Ruinart „R“ Brut         0,1 l   10,50 €
ältestes Champagnerhaus,              0,375 l 49,50 €
viel Finesse, Eleganz und Feinheit  0,75 l 81,50 €

Natürlich servieren wir zusätzlich verschiedene Aperitifs, Longdrinks, Biere, heiße und kalte Getränke sowie Weinbrände, Cognac, Aquavits, Kräuter, Wodka oder Liköre

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